好咀嚼 | 台式牧羊人派


【材料】

·好咀嚼軟質餐:  紅燒獅子頭 or 香菇肉燥、番茄燴蛋、蒜香青花菜(可依個人喜好選擇口味)

·馬鈴薯泥:新鮮馬鈴薯、液態鮮奶油、鹽、胡椒 

·南瓜泥:新鮮南瓜、液態鮮奶油、鹽、胡椒粉 

·裝飾:匈牙利紅椒粉、少量番茄燴蛋軟質餐、食用花卉


【做法】

1_軟質餐復熱後放至溫涼狀態,將紅燒獅子頭或香菇肉燥與番茄燴蛋依照喜好比例混合, 鋪於盒狀容器底層,高度約 1~2 公分 

2_接著依序鋪上蒜香青花菜、南瓜泥,最上層為馬鈴薯泥,建議每層厚度 至少 1 公分 

3_ 撒上匈牙利紅椒粉調味,少許的番茄燴蛋軟質餐可作為盤中裝飾, 放上食用花點綴


※花卉僅為裝飾用


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