磷鉀友善 創意早午餐 — 檸檬烤鮭魚纖蔬棒


【食材】

·纖蔬棒麵包1個

·鮭魚70g·玉米筍100g

·檸檬(20g)·迷迭香1/8小匙·黑胡椒1/8小匙

·橄欖油5g·鹽少許


【做法】

·將纖蔬棒放入烤箱或氣炸鍋250度烤3-4分鐘。

·將玉米筍放入滾水中川燙5分鐘可降低鉀含量。(磷鉀飲控者建議先以水川燙)

·將切片檸檬放置在鮭魚上方,與玉米筍或其他蔬菜一起放進烘焙紙中,淋上些許橄欖油後,以氣炸鍋或烤箱180度烤20分鐘。

·烤熟後加入一些迷迭香與黑胡椒調味。


※ 磷鉀飲控者可依喜好替換磷鉀友善系列任一款麵包

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