鴨血臭豆腐煲食譜｜濃郁中藥湯底，輕鬆重現經典美味

2025.04.17

奇美創意食譜

鴨血臭豆腐煲

中藥湯底濃郁溫潤，搭配滷肥腸更對味!

新手也能輕鬆搞定，現在就動手重現餐廳美味 !

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鴨血臭豆腐煲

前置作業

食材 : 奇美臭臭鍋底、鴨血、青蔥、火鍋肉片、粉絲

器具 : 卡式爐、砧板、菜刀、湯鍋

做法

步驟A : 鴨血切小塊,洗淨,泡水備用、青蔥切珠,備用。

步驟B : 取一鍋子,將臭臭鍋預熱,並加入700ML水稀釋調味。

步驟C : 將鴨血放至臭臭鍋底內烹煮,使其入味,吸附湯汁。

步驟D : 將粉絲燙熟、火鍋肉片放至鍋中一同烹煮,起鍋前,灑上蔥花即可。

點我前往↗↗↗臭臭鍋底

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蒐集之目的

1. 法定特定目的項目代號○四○(行銷){br}2. 法定特定目的項目代號○六三（非公務機關依法定義務所進行個人資料之蒐集處理及利用）{br}3.法定特定目的項目代號○九○（消費者、客戶管理與服務）{br}4. 法定特定目的項目代號一一五（博物館、美術館、紀念館或其他公、私營造物業務{br}5.法定特定目的項目代號一一（場所進出安全管理）{br}6. 法定特定目的項目代號一四八（網路購物及其他電子商務服務）{br}7. 法定特定目的項目代號一五七（調查、統計與研究分析）{br}8.法定特定目的項目代號一八一（其他經營合於營業登記項目或組織章程所定之業務）

蒐集之個人資料類別包括

1. C001 辨識個人者：如消費者或參觀者、活動參與者之姓名、地址、電話、電子郵件等資訊。{br}2. C002 辨識財務者：如信用卡或金融機構帳戶資訊。{br}3. C011個人描述：例如性別、出生年月日、國籍等。{br}4. 其他依主管機關公告之個人資料類別。

利用期間、地區、對象及方式

1. 期間：消費者當事人要求停止使用或本公司停止提供服務之日為止。{br}2. 地區：消費者之個人資料將用於中華民國地區。{br}3.利用對象及方式：消費者之個資蒐集除用於本公司官網、本公司觀光工廠網站、本公司所屬場所多媒體活動與各式活動、相關社群軟體網頁等之消費者管理、客戶管理之檢索查詢等功能外，亦將利用於辨識身份、金流服務、物流服務、行銷廣宣等。例示如下：{br}4.回覆客戶之詢問：針對消費者透過電子郵件、郵件、傳真、電話或其他任何直接間接連絡方式向本公司所提出之詢問進行回覆。(1) 其他業務附隨之事項：附隨於上述1至4之利用目的而為本公司提供服務所必要之使用。(2)對於各別服務提供者之資訊提供：消費者對服務提供者之商品或勞務為預約、下標、購買、參加贈獎活動或申請其他交易時，本公司於該交易所必要之範圍內，得將消費者之個人資料檔案提供予服務提供者，並由服務提供者負責管理該個人資料檔案。本公司將以規約課予服務提供者依保障消費者隱私權之原則處理個人資料之義務，但無法保證服務提供者會必然遵守。詳細內容，請向各別服務提供者洽詢。(3)其他：提供個別服務時，亦可能於上述規定之目的以外，利用個人資料。此時將在該個別服務之網頁載明其要旨

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