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鴨血臭豆腐煲

  • 前置作業


食材 : 奇美臭臭鍋底、鴨血、青蔥、火鍋肉片、粉絲

器具 : 卡式爐、砧板、菜刀、湯鍋


  • 做法


步驟A : 鴨血切小塊,洗淨,泡水備用、青蔥切珠,備用。

步驟B : 取一鍋子,將臭臭鍋預熱,並加入700ML水稀釋調味。

步驟C : 將鴨血放至臭臭鍋底內烹煮,使其入味,吸附湯汁。

步驟D : 將粉絲燙熟、火鍋肉片放至鍋中一同烹煮,起鍋前,灑上蔥花即可。

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