新手也能挑戰的佳餚 ! 一起試試看

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無錫排骨春捲

  • 前置作業


食材:無錫排骨、小芥藍菜、芒果、越南薄米片、奶油

器材:卡式爐(電磁爐)、不沾單柄鍋、刀具、砧板、盤子


  • 做法


步驟A : 無錫排骨料理包冷藏退冰。

步驟B : 依序將芒果、小芥藍切好,備用。

步驟C : 越南薄米片泡飲用水變軟,小芥藍川燙,將無錫排骨肉與汁分離備用。

步驟D : 將無錫排骨汁加入奶油調和後備用。

步驟E : 使用薄米片先放小芥藍片、排骨丁、芒果丁一起包捲起來。

步驟F : 將排骨汁淋在春捲上即可


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