經營理念：「創新美味，幸福滋味」

每年投入大量心力研發新品，秉持「傳統美食商品化」的信念，為傳統美食注入新生命，讓您感受這一口咬下去的新鮮美味，所帶來的幸福滋味。

使命：「堅持給你最好的」

堅持生產『健康、美味』的優質食品是奇美的使命，全產品絶不添加味精及防腐劑，呈現最天然的美味，嚴格的品管檢驗標準和衛生安全設備，用好心做好食，讓到口的食物健康有保障。

願景：「幸福美食國際化」

邁向新世紀之際，奇美食品更堅定一貫對品質的嚴格要求，每一個幸福的笑容，對奇美食品來說，就是最大的鼓勵與成就，如今，更要將幸福美食國際化，讓美國、日本、歐洲及東南亞各地，都能吃到品質一致，道地美味的奇美食品。