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奇美簡介
創建台灣冷凍食品之標竿

奇美食品(CMF)成立於民國60年,是奇美集團除了奇美實業、奇美博物館及奇美醫院外的關係企業之一。奇美食品早期以外銷冷凍調理鰻魚為主要經營項目。隨著時代的變遷與全體同仁的努力下,以鮮肉包及『大燒包』成功的打開國內冷凍調理市場,更取得各大知名便利商店密切合作的對象。「奇美熟水餃」更是首創全國第一條自動化的熟水餃生產線,創新了傳統麵食點心以延續傳統美食的價值。對於食品衛生與安全嚴格要求,將生食區與熟食區人員隔離並設計獨立空調,避免交叉污染。此外,更成為台灣少數可以出口冷凍豬肉調理食品至日本的廠商。更獲得國際知名樂園青睞,打造出超級可愛的米奇刈包與Hello Kitty &Snoopy等造型包子!

創新研發 多項類別產品觸及全球

為滿足更多消費者,更開發多項傳統美食類別,如燒賣、饅頭、甜包、抓餅、精緻調理包等中式菜餚調理食品外,民國88年成立西點部,開創各式精緻西點蛋糕;獨創黃金烘培工法的「奇美黃金鳯梨酥」,還於2012年香港明報周刊評選為台灣鳯梨酥冠軍。至今,奇美食品於國內外市場版圖已擴展至北美、紐澳、日本、香港、歐洲、新加坡、及南非等國出口,並獲得多項國際品質認證,全產品無添加味精及防腐劑,堅持生產「健康、美味」的優質食品,滿足顧客多樣化的選擇。未來也在規劃穆斯林產品與哈拉認證,準備將奇美推向中東市場。

咖啡‧人文‧美食親近消費大眾

近年來,奇美食品另開設餐廳與咖啡館,先後分別於成功大學校區、奇美博物館、新營文化中心、奇美醫院設點,特聘知名飯店西餐主廚研製新菜,不定期推出口袋餐點,結合咖啡、人文、美食服務大眾。

成立第一家以包子為主題的觀光工廠

帶來近半世紀幸福滋味的奇美食品,於2016年落成以幸福感為主軸的【奇美食品幸福工廠】,從原物料探索到食物的美味,藉由文物展示、多媒體互動體驗、有趣的商店街町,以及親子最喜歡的DIY手作,結合旅遊、觀光、購物、休憩功能,期望能溯及食材的根源,從原物料開始,了解工廠製造的流程,探索食物的美味外,更講求食品的安全及健康的觀念。

讓生活多一點甜─ C'est si bon 記憶幸福的味道

2017年起更將重心著重於開拓烘焙市場,開創獨立品牌「C'est si bon幸福頌」,以歐式和日式特色烘焙商品為核心,研發出獨家創新口味的多款年輪蛋糕與麵包,並以嚴選食材,天然手作無添加為主打,用單純的心,讓生活多一點甜,守護與家人間的情感,傳遞幸福的溫度與愛,期望帶給闔家大小最美味的回憶外,也傳達出如同「親手做給家人吃」的心意,讓食品堅持的安心、放心精神傳承到每一代,更是透過不同事業版圖落實四大理念:堅持~確保品質、創新~孕育美味、美味~帶來幸福、用心~邁向世界。