「冰花」酥脆又吸睛 ! 豐富你的餐桌

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黑芝麻鮮蝦冰花餃

  • 前置作業


食材 : 黑芝麻鮮蝦餃、麵粉、水、沙拉油

器材 : 平底鍋、瓦斯爐


  • 做法


步驟A : 麵粉水調配(水500g:粉40g:油10g)混勻備用。

步驟B : 取一平底鍋,倒油後依序將冷凍餃子擺好。

步驟C : 大火乾煎1分鐘轉至中小火,再倒入麵粉水蓋上鍋蓋。

步驟D : 悶煎5分鐘後開鍋再煎乾,倒扣在盤上即可。

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